La Dieta Candida

L'attuale stile di vita delle persone, tra mancanza di sonno, stress costante, mancanza di attività fisica, uso frequente di antibiotici e una dieta ricca di prodotti trasformati, ha portato la candidosi a diventare una malattia che colpisce sempre più persone. C'è una crescita eccessiva di lieviti Candida che colonizzano naturalmente la nostra flora intestinale.

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In questo articolo, ci concentreremo sulle raccomandazioni dietetiche che sono cruciali nel trattamento della candidosi. Per capire quanto sia importante nel processo di trattamento, dobbiamo capire che i funghi Candida sono parassiti. Ciò significa che per sopravvivere e moltiplicarsi hanno bisogno di un ospite, cioè di una persona di cui vivranno e che li nutrirà. Ed è lo zucchero il loro cibo. Ciò significa che quando la loro fonte di cibo viene interrotta, il fungo non solo smetterà di moltiplicarsi, ma morirà anche dopo un lungo periodo di fame. Una dieta senza zucchero è una parte essenziale della cura della candidosi.

Dieta antimicotica

Va notato che la dieta antimicotica dovrebbe, prima di tutto, essere una dieta sana, basata sui prodotti della migliore qualità possibile. Dovrebbe fornire al corpo tutti i nutrienti necessari e non portare o aggravare carenze nutrizionali.

La dieta antimicotica, invece, è molto rigorosa e altamente eliminativa, pertanto va sempre utilizzata sotto la supervisione di un dietista qualificato. Le informazioni in questo articolo sono solo di orientamento generale e non devono essere utilizzate come sostituti di un piano alimentare personalizzato.

Cosa dovrebbe essere eliminato

1. Zucchero

Sotto forma di saccarosio - zucchero bianco in una zuccheriera, ma anche canna, cocco, zucchero di canna, biscotti, gelati, caramelle, nutella, focacce, cereali per la colazione e altri prodotti dolci. Va inoltre ricordato che spesso lo zucchero si nasconde in prodotti che non pensiamo rientrino nella categoria "dolci", come salse pronte, ketchup o tante insalate pronte.

2. Succhi

Un bicchiere di succo che puoi acquistare in un negozio può contenere fino a 8 cucchiaini di zucchero. Molte persone, avendo questa conoscenza, spremono da sole il succo del frutto, così possono essere sicure che non ci siano zuccheri aggiunti. È una buona alternativa, tuttavia, per le persone sane. Le persone che soffrono di crescita eccessiva del fungo Candida dovrebbero anche escludere questo tipo di succhi dalla loro dieta. In tal caso nel succo viene “passato” solo il fruttosio - lo zucchero contenuto nel frutto in alta concentrazione, praticamente del tutto privo dei nutrienti della frutta fresca.

3. Miele, sciroppo di datteri, sciroppo d'acero, sciroppo d'agave, marmellata e altro ancora

Sebbene sia un'opzione più sana dello zucchero, è ancora zucchero, solo in una forma diversa. Anche un ottimo terreno fertile per i funghi. L'unico dolcificante attualmente testato e accettabile nella candidosi è lo xilitolo, l'eritritolo e la stevia. Tuttavia, ricorda di non abusare di quei dolcificanti.

4. Alcool

L'alcol è una tossina e per questo motivo si consiglia di ridurne al minimo il consumo. Può causare esacerbazione di infiammazione e malessere. Inoltre, mette a dura prova il fegato, che spesso lavora comunque sodo, elimina gli elettroliti e ha un effetto negativo sul sistema nervoso e sul cuore.

5.Latte e latticini

Vale la pena notare che il lattosio nel latte è zucchero. Tuttavia, tieni presente che se non usi i latticini per molto tempo la produzione di lattasi diminuirà, il che potrebbe portare all'intolleranza al lattosio. Pertanto, dopo il recupero e la guarigione dalla candidosi, si consiglia di iniziare lentamente a includere nuovamente nella dieta prodotti come yogurt, kefir o latticello.

6. Prodotti contenenti lievito

Pane lievitato, panini, pane, ma bisogna anche ricordare i formaggi erborinati ea lunga stagionatura, il brodo a dadini, l'aceto, la salsa di soia, le zuppe in polvere o i salumi in stagionatura.

7. Farina di frumento

Nella fase iniziale vanno esclusi tutti i prodotti a base di frumento (da non confondere con il glutine), compresi i cereali integrali e i cereali più trasformati, ovvero il riso bianco. Se ci sono problemi intestinali (dolore addominale, gas, gonfiore), vale la pena considerare anche l'esclusione del glutine (orzo, segale, grano, avena).

Prodotti ammessi

1. Tipi di carne magra

Principalmente pollame: tacchino, pollo, ma dovresti prestare attenzione alla qualità della carne. Si consiglia di acquistare carne biologica, senza l'aggiunta di antibiotici. Escludere completamente salsicce, tipi di carne grassa, wurstel o carni altamente lavorate.

2. Pesce

Pesce particolarmente grasso, ricco di acidi grassi omega-3 antinfiammatori. Salmone, trota iridea, sgombro anche merluzzo o trota.

3. Prodotti a base di cereali integrali

Quinoa, riso selvatico e integrale, miglio, grano saraceno. Se non hai problemi intestinali, allora anche prodotti a base di farina d'orzo o di segale.

4. Grassi sani

Olio di colza, olio d'oliva, olio di enotera/semi di lino/cumino nero, noci (non tostate o salate, preferibilmente con arachidi), avocado.

5. Verdure a basso contenuto di amido

È consentita la maggior parte delle verdure, ad eccezione di patate, funghi, mais, patate dolci e zucche (almeno nella fase di trattamento iniziale)

6. Frutti non dolci

La frutta dolce e secca deve essere eliminata dalla dieta. Tuttavia, vale la pena arricchire la tua dieta con frutta acida: limone, pompelmo, mele acide e bacche antinfiammatorie: mirtilli, ribes, more e lamponi.

7. Legumi

Inizialmente è consentito utilizzare legumi ca. 2 volte a settimana (lenticchie, ceci, fagioli, ecc.). Tale importo può essere aumentato nel tempo.

Solo la combinazione della dieta antimicotica discussa sopra con i probiotici può aiutare a combattere la candidosi. Ricorda inoltre che se usi antibiotici a lungo termine per la malattia di Lyme o per le co-infezioni, sei particolarmente esposto alla crescita eccessiva dei funghi Candida. In questo caso, i principi fondamentali della dieta antimicotica, in particolare l'esclusione dello zucchero, funzioneranno benissimo qui.